食品陳列于食品店內(nèi)，一定要強(qiáng)調(diào)所有產(chǎn)品的新鮮度。光線作為一個(gè)重要的促銷工具，應(yīng)該可以完美地突出食品的特征顏色。高顯色性的光源和“合適”的光色能夠使陳列食品的顏色精確地展示而不會(huì)使它失真。不僅可以兼顧到不同產(chǎn)品對(duì)光和熱的敏感度；還可以減少肉類的老化和奶酪的融化，以減少產(chǎn)品的損失.它的優(yōu)勢(shì)在于光線中基本不含紅外線和紫外線，而且光的顏色可以根據(jù)不同食品種類進(jìn)行定制。此外，它還有出色的低溫啟動(dòng)性能，長壽命，低光通衰減，多樣性的優(yōu)勢(shì)。另外，LED的頻繁開關(guān)不會(huì)影響壽命，并且可以即時(shí)啟動(dòng)——這使得它可以用于應(yīng)急照明。。此外，LED 燈具散發(fā)出來的熱量較比傳統(tǒng)燈具少，空調(diào)的制冷所需要的能量也相應(yīng)的減少，這樣既可以降低商場或食品店的運(yùn)營成本，還可以保護(hù)氣候環(huán)境，為人類的可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
收銀區(qū)要突出強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者的視覺引導(dǎo)，使他們方便的找到該區(qū)域，完成購買。且該區(qū)通常人流量大，收銀員也處在持續(xù)高強(qiáng)度的工作狀態(tài)。
因此，對(duì)于收銀員和顧客而言，能夠讓收銀員清楚地看到商品和錢幣是最重要的，好的照明還要保證顧客容易讀到收銀條上的內(nèi)容。
須選擇色溫4000K，平均照度300lux以上，照明均勻度相對(duì)較高。
舒適明快的照明環(huán)境能使收銀員連續(xù)幾個(gè)小時(shí)集中精力工作而不感到疲倦；而且能夠形成急促的環(huán)境氛圍，確保顧客快速結(jié)賬，迅速離開，以保證收銀區(qū)一路暢通。
是否在尋找讓美食變得更誘人的方法？奢華的照明彰顯出產(chǎn)品豐富的色澤和質(zhì)感，從而襯托出誘人的香味。采用我們的零發(fā)熱 LED 燈具來保存脆弱的奶酪。烘焙類食品看上去更加美味可口,面包和面包卷在金色的光線下顯得如同新鮮出爐.除了CRI最好大于90，讓食物看起來新鮮美味有品質(zhì)之外，對(duì)于烤制面包點(diǎn)心，最好選擇2700-3000K暖色溫，同時(shí)R10＞90，因?yàn)樗梢允沟萌巳讼矏鄣慕瘘S色外表的烤面包得到完美的顯示。NO uv ir 不會(huì)使得面包點(diǎn)心變干，流汗、褪色。在照度方面，1000lux的照度水平可以很好地刺激客戶、仔細(xì)挑選、促成采購。對(duì)于面包點(diǎn)心這種烤制類的商品而言，可以根據(jù)整體環(huán)境將照度適當(dāng)降低。在明亮的光線下展示出它的美妙，往往更容易促使客戶做出采購決定。
水果和蔬菜看上去既有光澤又新鮮，突出了產(chǎn)品的品質(zhì)，因此對(duì)客戶非常有吸引力。該區(qū)域的照明不僅要保證商品完美呈現(xiàn)，也要考慮溫度對(duì)商品保存周期的影響，此處不宜采用發(fā)熱量太高的照明燈具，以造成生鮮水果的水分流失，使水果失去新鮮感，同時(shí)要配備無紫外、紅外輻射的高顯色性CRI>90冷光源照明，并使用軌道射燈作為重點(diǎn)照明。如水果區(qū)色溫選擇暖色調(diào)3000K為佳，蔬菜區(qū)則選擇冷色調(diào)4000K左右。平均照度達(dá)到300lux，重點(diǎn)區(qū)域照度應(yīng)達(dá)到500lux以上。
購物者一般根據(jù)外觀來鑒定肉類和魚類的品質(zhì)，所以可以利用燈光來增加吸引力。借助專門的照明系統(tǒng)，使紋理細(xì)膩的牛肉、多汁鮮美的羊肉和剛打撈上來的新鮮魚類變得無比誘人。肉和香腸的紅色被專用燈光強(qiáng)調(diào)的同時(shí)，含有脂肪的白色依然可見；選用帶有強(qiáng)烈對(duì)比效果的冷白光或藍(lán)光可以讓海鮮商品在閃閃發(fā)光的碎冰的映襯下顯得更加新鮮。該照明解決方案對(duì)壽司和生魚片同樣有效。
就冷凍柜而言，溫度當(dāng)然越低越好。借助不會(huì)使冷凍柜溫度升高的 LED 燈，幫助維持冷凍環(huán)境并降低能源成本。明亮潔凈的燈光可改善產(chǎn)品的色澤和品質(zhì)，讓它們更具吸引力。對(duì)于消費(fèi)者很少仔細(xì)瀏覽和斟酌的冷凍食品區(qū)而言，無論是在冰箱里，還是在冷凍柜里，冷凍食品既要有良好的照明效果，顯得新鮮而酷。也要將照明溫度降低最低，使照明在食品的展示和保鮮中獲得平衡。燈具的安裝距離既要保證食品的冷凍效果，還必須保證色彩斑斕的品牌包裝盡顯亮麗色彩，從而使顧客更加容易看到所有的商品。即使商品在冰柜的角落處或者在冷凍層的底層，也要保證它們?cè)陬櫩兔媲坝凶銐虻钠毓饴省?/p>
他們帶來感官享受。改造酒類產(chǎn)品區(qū)，使其具有吸引客戶的精致環(huán)境。通過暖光照明彰顯紅葡萄酒的艷麗色澤，并讓白葡萄酒在清爽的自然光燈下看起來很清新怡人.應(yīng)采用低色溫，低照度的光進(jìn)行照射。因?yàn)榧t酒在自然光或者燈光下持續(xù)曝光會(huì)出現(xiàn)光擊污染的缺陷，使酒變味。
入口是商業(yè)賣場主干道，是消費(fèi)者對(duì)該賣場檔次和定位的第一印象。良好的入口照明應(yīng)該具有引導(dǎo)性、趣味性和顯示賣場的檔次，能喚起消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，明亮的空間也使消費(fèi)者有安全感。如出入口一般情況下人流量較大，為安全考慮，入口基礎(chǔ)照明相對(duì)其它區(qū)域亮度要高一些，使人進(jìn)入大堂時(shí)光感比較舒適。如能適當(dāng)?shù)陌惭b一些地?zé)魧?duì)消費(fèi)者會(huì)有更好的引導(dǎo)作用。
貨架區(qū)是超市商品陳列的主體，需水平和垂直兼有的照明，讓所有的商品都有足夠多的機(jī)會(huì)被消費(fèi)者選購。因此，貨架區(qū)照明是照明技術(shù)的最佳體現(xiàn)。因貨架之間距離較近，照明應(yīng)以避免陰影，色溫選擇中性4000K，平均照度達(dá)到300lux以上。
布燈時(shí)，對(duì)于一些平面性較強(qiáng)、層次較豐富、細(xì)節(jié)較多、需要清晰展示各個(gè)部位的展品來說，應(yīng)減少投影或弱化陰影?？衫梅较蛐圆幻黠@的漫射照明或交叉性照明，來消除陰影造成的干擾。
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